Pain moelleux au curry farci. Ces petits pains farcis passent facilement et tout le monde les aiment à la maison, ce qui me fait toujours plaisir, car généralement, ce n'est pas facile de satisfaire tout le monde. Pains moelleux farcis, pain farci a la viande hachée. J'ai repris ma recette de pain moelleux que je prépare souvent et j'ai juste modifié le façonnage.
Ces petits pains moelleux et délicieusement farcis raviront plus d'un gourmand!
La pâte est très moelleuse et la farce au poulet fondante grâce l'adjonction de la mozzarella. j'aime beaucoyup cette idée, merci pour cette belle recette Avec cette quantité de pate, combien de dapin farcis fais tu??
Délicieux pain nature ou farci, infiniment moelleux.
Ingrédients de pain moelleux au curry farci :
- Vous avez besoin 450 g farine T45.
- Utilisation 300 g farine complète T150.
- Préparer 10 g levure boulangère sèche ou 30 g de levure fraîche.
- Vous avez besoin 6 cas de crème fraîche épaisse 30%.
- Fournir 2 cas d'huile d'olive.
- Fournir 35 cl d'eau tiède.
- Vous devez vous préparer 2 cac de sel.
- Fournir 1 càs de miel.
- Préparer 1 cas de sucre.
- Fournir 1 càs de curry.
- Vous avez besoin 1 jaune d'œuf mélanger avec un peu de lait pour la dorure.
- Vous avez besoin Pour la farce:.
- Préparer 300 g viande hachée.
- Fournir 2 oignons.
- Fournir 2 gousses d'ail.
- Utilisation 2 poivrons (rouge et vert).
- Vous devez vous préparer 2 carottes.
- Préparer 1 poignée de persil et de coriandre.
- Vous avez besoin 1 càc de tabel.
- Vous devez vous préparer 1 càc de curcuma.
- Fournir 1 càc d’harissa Maison.
- Vous avez besoin Sel et poivre.
- Vous devez vous préparer Huile d’olive.
- Fournir 100 g fromage râpé.
Pain moelleux au curry farci instructions :
- Pour commencer et réserver Préparer de la farce: Dans une poêle avec un fond d’huile d’olive mettre les oignons coupés et l'ail haché. Faire revenir quelques minutes le temps qu’ils deviennent translucides et commencent à dorer. Saler, poivrer et épicer. Ajouter les poivrons coupés, poursuivre la cuisson quelques minutes. Dans un mixeur mettre les carottes coupées en gros morceaux, les olives et le coriandre/persil..
- Mixer le tout, ensuite l'ajouter dans la poêle. Ajouter la viande hachée et bien mélanger. Ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Ajouter le fromage râpé et mélanger. Éteindre le feu et laisser refroidir avant de poursuivre la recette..
- Dans un verre mélanger la levure un peu d'eau tiède le sucre attendre jusqu’à ce que la préparation mousse une dizaine de minutes suffisent.
- Dans le bol à robot mélanger la farine, le sel,et la crème fraîche, ajouter la levure, l'huile d'olive, le curry et l'eau tiède doucement continuer à pétrir durant une dizaine de minutes, saupoudrer de farine,couvrir et laisser doubler de volume..
- Personnellement je prépare ma pâte la veille je laisse reposer deux heures je dégaze et je mets au frais....
- Je travaille ma pâte pendant qu’elle est encore froide, la diviser en plusieurs boules. Préchauffer le four à 180°.
- Prendre une boule mettre une cuillère de farce (ne pas trop les remplir afin que vos pains ne craquent pas lors de la cuisson) et la reformer, la placer sur votre plaque sulfurisé, et faire cela avec toutes les boules. Laisser reposer une trentaine de minutes les couvrir d’un torchon..
- Badigeonner par la suite, vos boules de jaune d’oeuf et mettre au four une vingtaine de minutes.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pain moelleux au curry farci, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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