Name: Filet mignon en croûte
Ingredients: 1 filet mignon de porc ou de veau; 4 tranches de lard frais d' 1cm d'épaisseur environ; 1 pâte feuilletée rectangulaire; 2 c à s de moutarde de Dijon; 2 gousses d'ail écrasées; Sel. Poivre; 2 feuilles de sauge séchées; 1 jaune d'oeuf

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Le réserver sur du papier absorbant. Laver et couper les champignons en tranches. Servez votre filet mignon en croûte chaud, avec des légumes ou froid, avec une salade verte bien fraîche !

La cuisine est une forme d'art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l'art de cuisiner d'excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Filet mignon en croûte recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier. Vous pouvez avoir filet mignon en croûte en utilisant 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de filet mignon en croûte :

Fournir 1 filet mignon de porc ou de veau.
Vous devez vous préparer 4 tranches de lard frais d' 1cm d'épaisseur environ.
Vous devez vous préparer 1 pâte feuilletée rectangulaire.
Vous avez besoin 2 c à s de moutarde de Dijon.
Fournir 2 gousses d'ail écrasées.
Vous devez vous préparer Sel. Poivre.
Vous devez vous préparer 2 feuilles de sauge séchées.
Utilisation 1 jaune d'oeuf.

Pour gagner du temps dans la préparation de cette recette de viande, vous pouvez utiliser des oignons émincés surgelés que vous trouverez facilement dans le commerce. Cette recette de Filet mignon en croûte est facile et rapide à préparer. Parfait pour vos repas entre ami ! L'article Filet mignon en croûte est apparu en premier sur Fourneaux Et Fourchettes.

Filet mignon en croûte instructions :

Poser la pâte feuilletée sur un plat de cuisson..
Badigeonner de moutarde, répartir l'ail, saler et poivrer..
Poser les tranches de lard en long sur la largeur de la pâte et déposer le filet mignon par dessus..
Saler et poivrer la viande et ajouter la sauge émiettée..
Enrouler la pâte en fermant bien les bouts..
Badigeonner avec un jaune d'oeuf et enfourner à 200° pour 30 mn environ..
Sortir du four et couvrir avec un papier d'alu et laisser reposer 10mn avant de le couper en tranches..
Délicieux avec des champignons sautés ou une salade verte..

Poser le filet en croûte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. On commence avec… Recette Filet mignon en croûte. Filet Mignon en Croute recipe: This recipe is great when entertaining friends and family, it tastes and looks great. The puffed pastry prevents the pork tenderloin to become dry and allows it to absorb the flavors of the other ingredients. It'll always be one of our favorite cuts of meat.

Depuis que vous avez revu la recette Filet mignon en croûte et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Filet mignon en croûte recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.