Name: Gratin d'endives au lard et au Vieux Lille
Ingredients: 3 endives; 2 pommes de terre; 2 tranches de lard fumé épaisses; 1 grosse échalote; 50 ml crème liquide; 150 g Vieux Lille; poivre

Gratin d'endives au lard et au Vieux Lille. A servir quand le fromage est gratiné ! Et ses multiples variantes… Comme tous les grands classiques, les endives au jambon connaissent plusieurs variantes. Et pour tout vous dire, il doit y avoir autant de variantes que de familles originaires du Nord de la France.

Gratin d'endives au lard et au Vieux Lille Comme il doit être bon ton gratin, j'aime beaucoup les endives et cuisiné ainsi c'est original Bises et belle soirée. Ajoutez les endives émincées et la pincée de sucre et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que les endives aient rendu toute leur eau. Dans le fond d'un autocuiseur disposer les tranches de lard fumé, puis les pommes de terre épluchées coupées en quartiers, puis les endives dont on à juste enlevé la base, ajouter un verre d'eau, laisser cuire le temps indiqué par le fabricant de l'autocuiseur pour les pommes de terre. ne pas saler avant, le lard l'est déjà (en principe) assez !

Il existe de nombreuses sources d'informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l'individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Gratin d'endives au lard et au Vieux Lille est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n'importe qui, même un novice. À cuire gratin d'endives au lard et au vieux lille tue avoir besoin 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de gratin d'endives au lard et au vieux lille :

Préparer 3 endives.
Vous devez vous préparer 2 pommes de terre.
Vous devez vous préparer 2 tranches de lard fumé épaisses.
Vous devez vous préparer 1 grosse échalote.
Fournir 50 ml crème liquide.
Utilisation 150 g Vieux Lille.
Préparer poivre.

Les égoutter puis les déposer dans un plat beurré allant au four. Dans un saladier, battre les œufs avec le lait, puis assaisonner de sel, poivre et noix de muscade à votre convenance. Épongez les endives, fendez-les en deux dans la longueur et couvrez-les de la moitié du fromage râpé. Enroulez-les dans une demi-tranche de jambon. Tangerine Zest - En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin d'endives au jambon.

Gratin d'endives au lard et au Vieux Lille pas à pas :

Faites cuire les pommes de terre à l'eau, puis épluchez-les. Coupez-les en rondelles et placez les dans le plat à gratin avec la moitié de la crème liquide et poivrez..
Dans une poêle à feu très très doux, mettez l'echalote émincée, lard coupé en gros lardons, les endives coupés en tronçons et laissez cuire lentement jusqu'à ce que les endives soient bien fondantes (environ 30 minutes).
Ajoutez ensuite la moitié de fromage en dés et le reste de la crème. Laissez mijoter 7/8 minutes..
Versez le tout sur les pommes de terre. Coupez le reste de fromage en tranches et déposez-les sur le gratin..
Enfournez 20 minutes à 200°C.
Servez avec une salade douce comme de la mâche.

Pizza de pommes de terre aux endives et vieux-lille. A good cooking day - La pizza version lilloise qui ne manque pas de caractère. Dans un plat à gratin, disposez les pommes de terre cuites, puis les endives et enfin les lardons et les échalotes. Petit clin d'oeil à mes origines belges avec cette tarte riche en goût. Au vieux de la vieille, c'est un estaminet au coeur du Vieux Lille.

Prenez ces Gratin d'endives au lard et au Vieux Lille idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.

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