Saumon en papillote. Cooking salmon en papillote is a simple but effective way of cooking the fish as it ensures the salmon is nicely marinated and doesn't dry out. This salmon fillet recipe from Josh Eggleton uses Pernod, white wine and parsley to infuse the fish as it steams in its parcel, but feel free to experiment with other marinades. "En Papillote" means "In Paper" in French. This technique can be used to cook fish or other meats with any seasonings or veggies you desire.
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Les papillotes de saumon sont rapides à préparer et permettent d'obtenir un poisson parfumé et fondant.
Ingrédients de saumon en papillote :
- Utilisation 2 tomates 🍅.
- Utilisation 2 pavés de saumons frais.
- Vous devez vous préparer 1 boule de mozzarella.
- Vous devez vous préparer Huile d’olive.
- Préparer Sel 🧂.
- Utilisation Poivre.
- Fournir Herbe de Provence.
- Fournir Basilic 🌿.
- Utilisation Jus de citron 🍋.
- Utilisation Oignon 🧅.
- Vous devez vous préparer Ail 🧄.
- Préparer Aneth.
Saumon en papillote instructions :
- Découper 2 feuilles d’aluminium (assez large pour pouvoir correctement refermer la préparation).
- Disposer un pavé de saumon sur chaque feuille, salé, poivrée, citronnée à votre convenance et parsemer d’aneth..
- Découper en fines tranches les tomates et la mozza et disposer une couche de tomate, un peu de basilic, une couche de mozza, un peu d’herbe de Provence. De nouveau, tomates, basilic, mozza, herbe de Provence. Terminer par un filet d’huile d’olive sur les deux papillotes..
- Vous pouvez disperser un peu d’ail et d’oignon sur le dessus et les côtés des préparations, puis refermer les 2 papillotes..
- Mettez les dans un plat au four, faites cuire à 210 degrés pendant 35min..
- Régalez vous ! 🤤.
- Servir idéalement avec du riz et/ou une salade..
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Saumon en papillote recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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