Comment Cuisiner Pain de mie aux blancs d'oeufs

Pain de mie aux blancs d'oeufs. Après la premiere minute de pétrissage ajouter le beurre coupé en cubes par l'orifice du couvercle. Dans le bol du robot pétrisseur, mettre la farine, le sucre et le sel. Ajouter les blancs d'oeufs (à température ambiante), puis la levure délayée dans le lait.

Pain de mie aux blancs d'oeufs Plus de pain de mie dans les magasins, et bien ce n'est pas grave on va en faire un maison. J'ai pris cette recette chez ma copine Amélie qui l'avait elle même trouvée chez notre célèbre Yumélise. Cela me permait en même temps d'écouler des blancs d'oeufs c'est parfait.

Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu'il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Pain de mie aux blancs d'oeufs est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez avoir pain de mie aux blancs d'oeufs en utilisant 8 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de pain de mie aux blancs d'oeufs :

Préparer lait tiédi.
Fournir sachet de levure de boulanger.
Vous devez vous préparer blancs d’œufs (à température ambiante).
Utilisation farine T55.
Utilisation sucre.
Fournir sel.
Préparer beurre (doux).
Vous avez besoin peu de lait pour la dorure.

C'est un pain qui est bien moelleux, il est vraiment très très bon. Cette recette que j'ai découverte sur le site de Philandcocuisine, un très beau site de cuisine que je vous recommande m'a permis de faire facilement du pain de mie maison. Même si j'achète régulièrement du pain de mie, je n'avais jamais essayé d'en faire. Les principales raisons : ce n'est pas cher, ça se conserve relativement bien.

Pain de mie aux blancs d'oeufs instructions :

Commencez par faire tiédir le lait dans une tasse au micro-onde, puis délayez le sachet de levure de boulanger, laissez reposer 5 minutes.
Dans la cuve de votre robot, mettez la farine, le sucre et le sel, et mélangez quelques secondes avec le pétrin Ajoutez ensuite les blancs d’œufs, puis la levure délayée dans le lait, tout en pétrissant à vitesse 1 pendant 3 à 5 minutes..
Incorporez les morceaux de beurre doux et pétrissez l’ensemble environ 10 minutes pour obtenir une pâte collante mais qui se détache facilement du pétrin..
Couvrez d’un torchon et laissez pousser 2h00 (dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air).
Après 2h00, la pâte doit avoir doubler de volume, Etalez grossièrement pour dégazer la pâte sur un plan de travail fariné..
Puis façonnez un long pain de mie : Pour cela aplatissez le pâton pour qu’il prenne la forme d’un rectangle. Rabattez un bord sur l’autre puis renouvelez l’opération une fois Faites roulez le pâton pour lui donner une forme régulière Enfin déposez-le délicatement dans un moule à cake (soudure dessous).
Laissez de nouveau lever 1h00 dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air..
Préchauffez le four à 170°c puis badigeonnez délicatement la surface du pain de mie..
Enfournez pour environ 25 minutes..
Enfin de cuisson, laissez tiédir et démoulez sur une grille avant dégustation..

Mettre le lait et la levure dans le bol. Ajouter le beurre coupé en cubes par l'orifice du couvercle. Pain de mie moelleux aux blancs d'oeufs. Publié par Cricri les petites douceurs dans Pain et Viennoiseries,. je dis chapeau bas, il est vraiment réussi ce pain de mie, et le plus intrigant aux blancs d'oeufs ?! Ça me tente beaucoup, surtout quand je le vois, je l'imagine toasté avec un peu de confiture, ou du beurre salé, houla, je crois que je m'égare !! Pain de mie moelleux aux blancs d'oeufs au thermomix.

La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Pain de mie aux blancs d'oeufs, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Pain de mie aux blancs d'oeufs recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.