Name: Mes endives au jambon
Ingredients: 8 jeunes endives apéritives (les jeunes endives ne sont pas amères !); 4 tranches de jambon sans couenne label rouge; 50 gr comté râpé… pour faire gratiner; Pour la béchamel; 40 gr beurre ½ sel; 40 gr farine; 50 cl lait (entier c’est meilleur); 1/2 cuillère à café sel au céleri; 1 pincée de poivre en mélange 5 baies; 1 pincée de noix de muscade râpée – Epices Max Daumin; 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne Reine de Dijon; 50 gr comté râpé

Mes endives au jambon. Découvrez la recette des endives ou chicons gratinés au jambon. Un délice à savourer en famille. Pour la béchamel : faites fondre le beurre puis ajoutez-y la farine.

Mes endives au jambon Ajoutez sel, poivre et noix de muscade. Disposer les endives cuites sur les tranches de jambon puis rouler le tout. Mettre les endives entourées de jambon dans un plat allant au four.

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu'il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Mes endives au jambon est peut-être parfaite pour vous. À cuire mes endives au jambon tue avoir besoin 12 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de mes endives au jambon :

Préparer 8 jeunes endives apéritives (les jeunes endives ne sont pas amères !).
Vous devez vous préparer 4 tranches de jambon sans couenne label rouge.
Utilisation 50 gr comté râpé… pour faire gratiner.
Utilisation Pour la béchamel.
Utilisation 40 gr beurre ½ sel.
Utilisation 40 gr farine.
Préparer 50 cl lait (entier c’est meilleur).
Préparer 1/2 cuillère à café sel au céleri.
Vous devez vous préparer 1 pincée de poivre en mélange 5 baies.
Vous devez vous préparer 1 pincée de noix de muscade râpée – Epices Max Daumin.
Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne Reine de Dijon.
Utilisation 50 gr comté râpé.

Faire une sauce Mornay en mélangeant le beurre, la farine, le lait et le fromage. Une bonne recette pour ceux qui ont du mal avec les endives. Cela permet de réduire l'amertume des endives. Disposer dans un plat allant au four, une couche d'endive, une couche de jambon, et une couche de la préparation à la crème, renouveller cette opération et terminer en mettant le reste du gruyère râpé sur le dessus.

Mes endives au jambon pas à pas :

Nettoyer et rincer les endives. Les cuire environ 40 minutes à la vapeur départ à froid. J’utilise mon robot, c’est très pratique..
Préparer la béchamel, là encore j’utilise mon robot sinon faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger avec une spatule. Délayer petit à petit avec le lait et mélanger vivement au fouet pour éviter les grumeaux. Quand la béchamel est prise, ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade, la moutarde et le comté râpé. Bien mélanger pour obtenir une sauce onctueuse sans grumeaux..
Couper les tranches de jambon en 2 dans la longueur..
Enrouler chaque ½ tranche autour d’une endive cuite. Déposer dans un plat à gratin au fur et à mesure..
Verser la sauce béchamel sur les endives. Bien les recouvrir..
Eparpiller 50 gr de comté râpé sur le dessus..
Enfourner à four chaud 200° C pendant 20 minutes pour réchauffer l’ensemble et faire gratiner..

La recette. Éliminez une partie du cœur de l'endive par la base. Laver et découper la base des endives. Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon. Dans un plat à gratin beurré, les déposer côte à côte, puis recouvrir généreusement de Béchamel. Les endives au jambon, c'est un plat que l'on connaît tous.

Prenez ces Mes endives au jambon idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Mes endives au jambon recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.