Name: Brandade de morue🇵🇹
Ingredients: 250 g morue dessalée; 450 g pommes de terre; 150 g lait; 1 c à s de Persil; 3 gousses dail; 20 g d'huile d'olive; 2 feuilles de laurier; 1/2 jus de citron; 60 g gruyère râpé; 20 g chapelure

Brandade de morue🇵🇹. Her expertise is in French cuisine, which she writes about and teaches. Learn about The Spruce Eats' Editorial Process. Sarah Bossert / E+ / Getty Images.

Brandade de morue🇵🇹 The brandade is a fish-based dish, a specialty of Nimes which is widespread throughout eastern Occitania, Languedoc to Liguria through Provence, in addition to the Roussillon and Catalan region in Spain. It is based on cod and olive oil. There can be lemon juice, garlic, parsley or other herbs or spices (thyme, bay leaves, onion, etc.).

De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c'est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l'humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d'identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Brandade de morue🇵🇹 est celui que vous essayez de trouver. À cuire brandade de morue🇵🇹 tue avoir besoin 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de brandade de morue🇵🇹 :

Fournir 250 g morue dessalée.
Vous avez besoin 450 g pommes de terre.
Vous devez vous préparer 150 g lait.
Vous avez besoin 1 c à s de Persil.
Utilisation 3 gousses dail.
Vous devez vous préparer 20 g d'huile d'olive.
Préparer 2 feuilles de laurier.
Fournir 1/2 jus de citron.
Utilisation 60 g gruyère râpé.
Utilisation 20 g chapelure.

The story goes that when a Nimoise. The Provençal dish known as brandade de morue is a great example of how to elevate modest ingredients like salt cod and potatoes—in this case, by whipping them with milk, olive oil and garlic. Brandade is an emulsion of salt cod, olive oil, and usually potatoes. It is eaten in the winter with bread or potatoes.

Brandade de morue🇵🇹 pas à pas :

Faire chauffer le lait dans une casserole et y cuire vos pommes de terre.
Dans une casserole d'eau cuire votre morue avec 1/2 jus de citron et 2 feuilles de laurier, 10mn en enlevant l'écume petit à petit.
Une fois les pommes de terre cuite les réduire en purée..
Dans une poêle faire chauffer l'huile avec le Persil et l'ail..
Mettre l'ail revenu avec les pommes de terre moulinees et ajouter la morue émiettée. Mélanger.
Dans un plat à gratin mettre votre purée de morue puis repartir la chapelure et le gruyère. Cuire au four à 200° 15mn..

In French it is sometimes called brandade de morue and in Spanish it can be called brandada de bacalao ('morue' and 'bacalao' meaning salt cod). Brandade is a specialty of the Roussillon, Languedoc and Provence regions of Occitanie (in present-day France); and Catalonia. Using it creates brandade with a milder flavor and softer, creamier texture; it also yields a greater quantity of brandade by acting as a filler. The cooked garlic adds a mellow flavor to the brandade, but you can punch it. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten.

Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Brandade de morue🇵🇹 n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Brandade de morue🇵🇹 recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.