Baguette viennoise 🐻. La baguette viennoise is an institution in France. Ask any kid who grew up there and they will wax lyrical about being collected from school as a child and getting to walk to the local boulangerie to buy a fresh out of the oven Viennese baguette. In a large bowl, place the flour, the sugar, the remaining milk, the beaten eggs, egg yolks, and the salt.
The video shows you the recipe and t.
A viennoise is a kind of bread made with an enriched dough, halfway between a pain au lait (litterally "milk bread") and a brioche dough, and usually shaped like a baguette.
In France, we usually eat it for breakfast or tea time in its classic version along with some butter and marmelade, or you can find my favorite version: the chocolate.
Ingrédients de baguette viennoise 🐻 :
- Utilisation farine.
- Préparer sachet de levure de boulanger.
- Vous avez besoin lait tiède.
- Vous devez vous préparer sucre.
- Vous avez besoin beurre.
- Préparer pincée de sel.
Baguette viennoise 🐻 instructions :
- Délayer la levure dans le lait tiède.
- Mélanger la farine le sel et le sucre. faire un puit y verser le lait avec la levure puis mettre le beurre mou.
- Pétrir la pâte 15 minutes et laisser gonfler 2 heures.
- Pétrir encore légèrement la pâte puis former la baguette et laisser gonfler 1h.
- Préchauffer le four à 240 degrés. mettre une coupelle d'eau dans le four. Inciser la baguette mettre un peu de beurre fondu avec du lait dessus puis enfourner la baguette 10 minutes dans un premier temps.
- Diminuer le four à 180 degrés et prolonger environ 15 minutes. la baguette doit être bien dorée à la sortie du four..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Baguette viennoise 🐻 et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Baguette viennoise 🐻 recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.