Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc. Les disposer dans un plat allant au four. Presser le jus des oranges et mélanger avec la maïzena. Mélanger et réchauffer quelques minutes le jus d'orange et le porto.
Enlevez le cœur de l'endive (juste la base qui est dure et amère) à l'aide d'un couteau, puis faites une coupure nette.
Mettez le beurre dans une cocotte, puis le zeste d'une orange.
Prélevez le zeste de l'orange et pressez le jus.
Ingrédients de endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc :
- Vous devez vous préparer 1 kg petites endives.
- Vous devez vous préparer 3 oranges Bio.
- Fournir 1 échalote.
- Préparer quelques brins de ciboulette.
- Vous avez besoin 1 pincée de poudre de muscade.
- Vous avez besoin sel et poivre.
- Fournir 2 c à soupe d'huile d'olive.
Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc pas à pas :
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- 1/ Lavez les endives,coupez les en deux dans le sens de la longueur,retirez le cœur trop dur.Lavez les oranges. Coupez 2 oranges en morceaux avec leur peau, la troisième épluchée. Passez les au blender ou mieux à la nutribullet. Réservez..
- 2./ Faites revenir dans un wok l' échalote hachée dans 2c à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les endives, laissez quelques minutes à revenir.Ajoutez l 'orange,salez,poivrez, incorporez 1 pincée de poudre de badiane. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Si nécessaire ajoutez un peu d'eau pour ne pas que çà prenne..
- 3 / Coupez les tranches de jambon blanc en 3 ou 4.Roulez chaque bande de jambon et ficelez les avec un brin de ciboulette. Présentez à l'assiette les endives et jambon de façon harmonieuse..
Prenez ces idées de recettes Endives à l'orange et ses rouleaux de jambon blanc et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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