Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison. Servez immédiatement vos endives braisées express avec un filet de poisson ou un rôti de bœuf. Surveillez la fin de la cuisson : prenez garde à ce que les endives n'attachent pas à la casserole. A la fin de la cuisson, la totalité ou la quasi totalité du liquide s'est évaporée, les endives sont fondantes et très légèrement caramélisées.
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Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen puis ajoutez l'oignon, l'échalote, le lard coupé en lamelles et les Perles.
Ingrédients de endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison :
- Vous devez vous préparer 6 endives.
- Vous avez besoin 2 oignons rouges.
- Utilisation 1 gousse d ail.
- Utilisation 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Vous avez besoin 350 g bœuf.
- Fournir 1/2 litre bouillon aux légumes (fait maison pour moi).
- Fournir 4 tomates.
- Vous devez vous préparer Sel poivre.
- Vous devez vous préparer 1 bouquet de basilic.
Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison pas à pas :
- Éplucher les oignons les hacher grossièrement éplucher l ail le hacher laver le basilic le hacher laver les tomates les couper en morceaux hacher la viande faire chauffer l huile dans une grande sauteuse faire revenir la viande avec l ail et l oignon jusqu’à coloration ajouter les tomates puis le bouillon bien mélanger saler légèrement poivrer.
- Laver les endives creuser légèrement la base pour en ôter l amertume poser les endives en étoile dans la sauteuse couvrir et laisser mijoter 30 minutes en retournant régulièrement les endives.
- 5 minutes avant la fin de la cuisson ôter le couvercle pour laisser la sauce réduire et ajouter le basilic mélanger.
- C est prêt ! Bon appétit 😋.
Prenez ces concepts de recettes Endives braisées au bœuf tomates oignons et bouillon maison et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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