Crèmes brûlées au saumon. Répartissez une boule de fromage frais, une lamelle de saumon, des œufs de saumon et servez aussitôt. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Réserver pour le décor et hacher le reste dans un robot mixeur.
Répartissez le saumon dans les moules.
Rangez les moules dans un plat à four avec un fond d'eau et cuire une vingtaine de minutes au four.
Hachez le reste dans un robot mixeur.
Ingrédients de crèmes brûlées au saumon :
- Vous avez besoin 25 cl crème liquide.
- Préparer 2 tranches de saumon fumé.
- Vous devez vous préparer 2 cuil à soupe de sucre roux.
- Utilisation 2 jaunes d'œufs.
- Préparer Quelques brins d'aneth.
- Fournir Sel et poivre.
Crèmes brûlées au saumon instructions :
- Coupez 12 lamelles de saumon fumé, les réserver pour le décor. Hachez le reste dans un robot mixeur. Faites chauffer la crème, dans une jatte fouettez les jaunes d'œufs, ajoutez la crème fraîche bouillante puis le saumon haché, mixer le tout dans un robot.
- Salez et poivrez, versez la crème dans des cuillères en porcelaine supportant la chaleur du four. Enfournez pendant 30 minutes thermostat 90°. Sortez les crèmes brûlées encore tremblotante du four et les laisser refroidir 2h au frais..
- Saupoudrez-les crèmes de sucre roux, caramélisez-les au chalumeau, disposez sur chaque crème une lamelle de saumon et décorez de quelques brins d'aneth..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Crèmes brûlées au saumon, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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