Name: Velouté d'Endives
Ingredients: 1 kg d'endives; 3 Pommes de terre; 1 Oignon; 150 g Lardons fumés; 1 Citron; 1 cube de Bouillon de volaille; 150 g Crème liquide; 30 g Beurre; 2 càs de sucre; Huile végétale; Sel & Poivre

Velouté d'Endives. Lorsque l'on verse cela fond et donne un super goût au velouté. Rien de tel pour se réchauffer lors de jours frais. En entrée comme en plat, cette soupe se décline sous de nombreuses versions.

En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté d'endives aux crevettes grises. La recette par Les filles, à table !. Un velouté très facile à faire, et qui fait son effet Lavez et enlevez les feuilles un peu abîmées, coupez-les en tronçons.

Il existe de nombreuses ressources d'informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu'à l'exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d'apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Velouté d'Endives est facile à réaliser et vous donnera d'excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante. À cuire velouté d'endives tue seul besion 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de velouté d'endives :

Fournir 1 kg d'endives.
Fournir 3 Pommes de terre.
Fournir 1 Oignon.
Préparer 150 g Lardons fumés.
Fournir 1 Citron.
Fournir 1 cube de Bouillon de volaille.
Préparer 150 g Crème liquide.
Fournir 30 g Beurre.
Préparer 2 càs de sucre.
Préparer Huile végétale.
Vous avez besoin Sel & Poivre.

Faire la même chose avec les pommes de terre. Le velouté d'endives et ses variantes Le liquide de cuisson. Essayez le lait ou le lait de coco pour davantage de douceur, ou au contraire la bière pour magnifier l'amertume. Parsemez votre potage de quelques ingrédients, cela mettra en valeur sa couleur nacrée et apportera une touche de saveurs : pointes d'endives; cerfeuil.

Velouté d'Endives instructions :

Émincer l’oignon et les endives. Éplucher et couper les pommes de terre en dés..
Faites chauffer le beurre et un filet d’huile dans une cocotte..
Ajouter les endives et l’oignon, et incorporer le jus du citron et faites revenir le tout 5 min sur feu moyen. Saupoudrer de sucre et caraméliser 5 min sur feu plus vif..
Saler et poivrer. Mouillez avec 75 cl d’eau chaude puis ajouter le cube de bouillon ainsi que les pommes de terre. Apporter à ébullition puis laisser mijoter 20 mn..
Faites rissoler les lardons, qui doivent être bien dorer..
Quand les légumes sont cuits, mixer-les avec le jus de cuisson pour obtenir la consistance voulue..
Ajouter la crème et réchauffez doucement sans ébullition. Rectifier si besoin l’assaisonnement..
Verser le velouté dans des bols et ajouter les lardons..
Poivrez généreusement et parsemer de persil avant de servir..

Le velouté d'endives est un plat simple et facile à préparer à l'aide de votre thermomix. Je vous propose une autre façon de déguster les endives. Contrairement à ce que l'on pourrait penser ce velouté n'était pas du tout amer, un vrai délice. Voir la recette du velouté d'endives au Saint-Môret. Faire suer les lardons dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.

Puisque vous avez lu la recette de Velouté d'Endives, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Velouté d'Endives recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.