Pain Viennois. Vienna Bread Recipe is an Austrian Bread that is usually made in the shape of baguette. The crust is softer than baguette. Also the texture is finer and tastes sweeter.
Vienna Bread or Pain Viennois is an absolutely delicious and irresistible Austrian bread that one must definitely not miss try.
Pain viennois is made in the shape of a baguette (baguette viennoise).
However, the crumb is softer than a baguette and should not be confused with the traditional French baguette.
Ingrédients de pain viennois :
- Utilisation farine.
- Vous avez besoin lait.
- Fournir beurre mou.
- Préparer sucre.
- Vous devez vous préparer sachet levure de boulanger.
- Vous avez besoin oeufs.
- Vous devez vous préparer sel.
Pain Viennois instructions :
- Tiédir le lait 30s au micro-onde et délayer la levure (mélanger le lait avec la levure afin qu'elle se dissout). Laisser reposer 5mn.
- Dans la cuve d'un robot mettre la farine, le sucre et sel. Mélanger. Creuser un puits et ajouter les œufs et le mélange du lait. Pétrir..
- Laisser lever dans le four tièdes et recouvrir d'un linge. (entre 30mns et 1h00)..
- Préchauffer le four à 200 °c. Pétrir la pâte en n'hésitant pas a rajouter de la farine si la pâte colle de trop. Découper la pâte en 12. Façonner en petit pain et venir mettre un peu de lait. Laisser pousser..
- Faire cuire 8à10mns.
- Ces petits pains sont juste top. Personnellement je ne les fais pas tous cuires. Du coup je les congèles et quand j'en ai besoins je les décongèles la veilles et les fais chauffés le matin..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Pain Viennois. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Pain Viennois recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.