Name: Moussaka
Ingredients: 25 g beurre; 25 cl lait; 25 g farine; 40 g d'emmental râpé; 300 g épaule d'agneau hachée (ou boeuf); 5 cl vin blanc; 1 à 2 aubergines; 1/2 oignon; 3 tomates; 1 gousse d'ail; huile d'olive; persil; sel; poivre; pignons de pin (optionnel)

Moussaka. Also, if possible, have a friend/child/spouse on hand to help you out. Get Moussaka Recipe from Food Network. While it takes a bit of time, it's actually quite simple to make.

Moussaka I didn't have allspice, so I substituted cinnamon, nutmeg, and clove. The beauty of this recipe (besides great taste) is it's ability to freeze (and defrost) so well, with no loss of flavour, making it ideal for OAMC (once a month cooking). Note: Greeks do not eat their food piping hot out of the oven - especially in the summer heat.

La cuisine est peut-être l'une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des restrictions à l'expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Moussaka , nous espérons que vous aimerez il. À cuire moussaka tue seul besion 15 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de moussaka :

Utilisation 25 g beurre.
Vous avez besoin 25 cl lait.
Fournir 25 g farine.
Vous devez vous préparer 40 g d'emmental râpé.
Vous avez besoin 300 g épaule d'agneau hachée (ou boeuf).
Vous avez besoin 5 cl vin blanc.
Préparer 1 à 2 aubergines.
Préparer 1/2 oignon.
Préparer 3 tomates.
Vous avez besoin 1 gousse d'ail.
Utilisation huile d'olive.
Vous devez vous préparer persil.
Vous devez vous préparer sel.
Utilisation poivre.
Fournir pignons de pin (optionnel).

Food is served just warm or at room temperature (but cooked that day - otherwise it is reheated. w. The epitome of Greek comfort food, moussaka is basically a hearty eggplant casserole with a juicy, flavor-packed meat sauce. Topping the meat is either a rich bechamel sauce- a French influence that was introduced later-or, as in today's Moussaka recipe, a cheese-based topping. Scatter the breadcrumbs over the bottom of the pan.

Moussaka pas à pas :

Monder, épépiner et concasser les tomates. Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Réserver..
Ôter le pédoncule des aubergines et les couper en lamelles de 1 cm dans le sens de la longueur..
Préchauffer le four à 180°C..
Placer les tranches d'aubergine sur une plaque avec du papier cuisson (ou un tapis). Badigeonner d'huile d'olive et enfourner pour 10 minutes. Au bout des 10 min, retourner les tranches et remettre au four pour 10 minutes de plus. Une fois cuites, réserver..
Pendant ce temps, faire colorer la viande dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, du sel et les oignons. Déglacer au vin blanc puis laisser réduire. Ajouter ensuite l'ail, le persil et les tomates. Faire mijoter sur feu moyen et à couvert pendant environ 30 minutes..
Lorsqu'il reste environ 10 minutes de cuisson à la viande, réaliser la béchamel..
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine en une fois. Mélanger pour obtenir un roux. Ajouter ensuite le lait puis faire épaissir la préparation sur feu moyen en remuant pour enlever les grumeaux. Assaisonner avec sel, poivre et éventuellement un peu de muscade..
Pour le montage : tapisser le fond d'un plat avec la moitié des tranches d'aubergine. Ajouter par dessus la moitié de la viande. Répéter l'opération. Disposer quelques pignons de pin. Finir par la couche de béchamel..
Parsemer le tout avec l'emmental râpé et enfourner pour 30 minutes, toujours à 180°C..

Lay half of the eggplant in the pan. Greek Moussaka recipe - A delicious taste of Greece. Greek moussaka (mousaka) is one of the most popular dishes in Greece, served in almost every tavern and prepared in every household on special occasions and big family meals and for good reason! Although moussaka is a dish most associated with Greece, it is in fact well known in many other countries in the Middle East, each having its own version of this hearty and filling casserole. Classic moussaka is made by layering potatoes, eggplants, and a meaty lamb sauce, and then covering the dish in an egg-enriched béchamel sauce that.

Maintenant que vous avez revu la recette de Moussaka, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.

Si vous trouvez cette Moussaka recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.