Name: Soupe de vermicelles et crevettes
Ingredients: Pour le bouillon :; 1 poulet coupé en morceaux; 3 oignons; 3 carottes; 2 poireaux; 2 branches de céleri; 1 tête d'ail; 1 pouce gingembre frais; Poivre en grains; Pour la finition :; 16 queues de crevettes crues; 1 paquet de vermicelles de riz pour 4; 1 petite poignée de germes de soja; Champignons noirs; 1 citron vert; 8 tiges de ciboule; 1 piment oiseau; 8 cuillères à soupe nuoc-mâm; Coriandre fraiche; Sel

Soupe de vermicelles et crevettes. Servir sans attendre, car sinon les vermicelles absorbent tout le bouillon. Soupe aux vermicelles et aux crevettes. Une soupe exotique pour varier les plaisirs et se réchauffer juste ce qu'il faut.

Soupe de vermicelles et crevettes Prendre la garniture du bouillon à l'aide d'une cuillère trouée. Note(s) de l'auteur : Évidemment, les légumes peuvent être modifiés, moi je l'ai faite avec ce. En fin de cuisson ajoutez les crevettes, pour les réchauffer (elles sont déjà cuites), puis servez, avec ou sans le bouillon.

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner soupe de vermicelles et crevettes de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de soupe de vermicelles et crevettes! En partant du type d'ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d'ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat! Vous pouvez cuire soupe de vermicelles et crevettes en utilisant 20 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de soupe de vermicelles et crevettes :

Vous avez besoin Pour le bouillon :.
Préparer 1 poulet coupé en morceaux.
Préparer 3 oignons.
Vous devez vous préparer 3 carottes.
Préparer 2 poireaux.
Fournir 2 branches de céleri.
Utilisation 1 tête d'ail.
Préparer 1 pouce gingembre frais.
Fournir Poivre en grains.
Vous avez besoin Pour la finition :.
Fournir 16 queues de crevettes crues.
Préparer 1 paquet de vermicelles de riz pour 4.
Vous avez besoin 1 petite poignée de germes de soja.
Fournir Champignons noirs.
Vous devez vous préparer 1 citron vert.
Utilisation 8 tiges de ciboule.
Vous avez besoin 1 piment oiseau.
Vous devez vous préparer 8 cuillères à soupe nuoc-mâm.
Vous avez besoin Coriandre fraiche.
Vous avez besoin Sel.

Ajoutez quelques feuilles de coriandre finement ciselées. Ajouter dans la soupe l'oignon vert, les champignons, les crevettes, la vermicelle de Chine, la tige de citronnelle découpées en petits morceaux et les sauces soja, nuoc mam et poisson. Ciseler une petite poignée de coriandre et de ciboulette puis les ajouter à la soupe. Faites trempez les vermicelles de Chine dans de l'eau puis portez à ébullition. Égouttez puis coupez-les à l'aide de ciseaux.

Soupe de vermicelles et crevettes pas à pas :

Placez le poulet coupé en morceaux dans une marmite, recouvrez-le d'eau et portez à ébulltion. Ecumez, ajoutez tous les légumes, le gingembre, l'ail et le poivre. Laissez cuire très doucement, pendant 3 heures. Filtrez le bouillon, dégraissez-le..
Faites tremper les vermicelles de riz dans de l'eau très chaude pendant 10 min. Faites tremper les champignons noirs dans de l'eau très chaude. Dans 4 grands bols, répartissez les vermicelles, les germes de soja, les champignons noirs, le jus de citron vert, le nuoc-mâm, la ciboule, le piment et la coriandre, tous finement coupés..
Dans une petite casserole d'eau bouillante salée, plongez les queues de crevettes, laissez-les pendant 1 minutes, puis égouttez-les. Répartissez dans les bols..
Dans une petite casserole, faites frémir le bouillon, salez-le légèrement. Versez-le brûlant dans les bols et servez aussitôt..

Ajoutez dans la soupe les champignons, les crevettes, la vermicelle de Chine, les sauces soja et poisson. Servez votre soupe chinoise aux crevettes dans des bols ou des assiettes creuses et dégustez aussitôt. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Oui je précise à l'eau, parce qu'ils ne veulent en aucun cas que je travaille de quelque façon que ce soit le bouillon. Versez le tout, vermicelles, légumes (sans l'oignon) et crevettes, dans le bouillon.

Depuis que vous avez revu la recette Soupe de vermicelles et crevettes et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

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