Tagliatelles fraîches au citron. Brossez soigneusement le citron sous un filet d'eau tiéde. Brossez soigneusement le citron sous un filet d'eau tiéde. Pendant ce temps verser dans une casserole la crème fraîche, le jus, le zeste du citron, du sel et du poivre,et faire bouillir.
Faites fondre le beurre coupé en dès et y mettez le zeste très fin des deux citrons. Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Je m'en sers quand je fais des raviolis, des lasagnes, ou des pâtes longues (tagliatelles ou spaghetti).
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Tagliatelles fraîches au citron est peut-être parfaite pour vous. À faire tagliatelles fraîches au citron tue avoir besoin 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.Ingrédients de tagliatelles fraîches au citron :
- Vous avez besoin 200 g farine.
- Vous devez vous préparer 1 citron.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Utilisation 2 œufs.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel fin.
- Utilisation 1 cuillère à café gros sel.
Tagliatelles fraîches au citron pas à pas :
- Presser le citron mettre dans un saladier la farine l huile les œufs et le sel mélanger au fouet électrique (clipper les bras pétrisseurs) ajouter le jus de citron bien pétrir jusqu’à obtention d une boule la filmer puis la laisser reposer 1 h.
- Faire un gros boudin et le découper en tronçons (je préfère faire des tagliatelles courtes) étaler très finement chaque tronçon sur un plan de travail fariné et couper des bandes saupoudrer de farine et laisser les bandes sécher en les posant à mesure sur un long bâton en bois.
- Une fois toutes les bandes découpées laisser sécher 30 minutes en couvrant d un linge propre (j ai utilisé une nappe en coton).
- Faire bouillir un grand volume d eau avec 1 cuillère à café de gros sel plonger les pâtes et cuire 5 minutes en remuant constamment égoutter c est prêt ! Bon appétit 😋délicieux avec juste une noix de beurre.
Prenez ces Tagliatelles fraîches au citron idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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