Name: Velouté d'Endives
Ingredients: 1 kg d'endives; 3 Pommes de terre; 1 Oignon; 150 g Lardons fumés; 1 Citron; 1 cube de Bouillon de volaille; 150 g Crème liquide; 30 g Beurre; 2 càs de sucre; Huile végétale; Sel & Poivre

Velouté d'Endives. Lorsque l'on verse cela fond et donne un super goût au velouté. Rien de tel pour se réchauffer lors de jours frais. En entrée comme en plat, cette soupe se décline sous de nombreuses versions.

En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté d'endives aux crevettes grises. La recette par Les filles, à table !. Un velouté très facile à faire, et qui fait son effet Lavez et enlevez les feuilles un peu abîmées, coupez-les en tronçons.

Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu'il s'agit d'obtenir votre nourriture parfaite, vous n'êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Velouté d'Endives est un bon début, très facile à préparer et également délicieux. Vous pouvez avoir velouté d'endives en utilisant 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de velouté d'endives :

Vous avez besoin 1 kg d'endives.
Vous devez vous préparer 3 Pommes de terre.
Préparer 1 Oignon.
Vous avez besoin 150 g Lardons fumés.
Fournir 1 Citron.
Utilisation 1 cube de Bouillon de volaille.
Préparer 150 g Crème liquide.
Utilisation 30 g Beurre.
Vous devez vous préparer 2 càs de sucre.
Fournir Huile végétale.
Vous devez vous préparer Sel & Poivre.

Faire la même chose avec les pommes de terre. Voir la recette du velouté d'endives au Saint-Môret. Le velouté d'endives est un plat simple et facile à préparer à l'aide de votre thermomix. Je vous propose une autre façon de déguster les endives.

Velouté d'Endives pas à pas :

Émincer l’oignon et les endives. Éplucher et couper les pommes de terre en dés..
Faites chauffer le beurre et un filet d’huile dans une cocotte..
Ajouter les endives et l’oignon, et incorporer le jus du citron et faites revenir le tout 5 min sur feu moyen. Saupoudrer de sucre et caraméliser 5 min sur feu plus vif..
Saler et poivrer. Mouillez avec 75 cl d’eau chaude puis ajouter le cube de bouillon ainsi que les pommes de terre. Apporter à ébullition puis laisser mijoter 20 mn..
Faites rissoler les lardons, qui doivent être bien dorer..
Quand les légumes sont cuits, mixer-les avec le jus de cuisson pour obtenir la consistance voulue..
Ajouter la crème et réchauffez doucement sans ébullition. Rectifier si besoin l’assaisonnement..
Verser le velouté dans des bols et ajouter les lardons..
Poivrez généreusement et parsemer de persil avant de servir..

Contrairement à ce que l'on pourrait penser ce velouté n'était pas du tout amer, un vrai délice. Régal vous dévoile sa recette facile de velouté d'endives. Un peu de lard, des oignons, de l'échalote selon vos goûts et oubliez l'amertume de l'endive ! Les endives, tout le monde n'aime pas! L'amertume y est pour beaucoup… J'ai appris à les aimer grâce à quelques recettes dont cette crème d'endives.

Maintenant que vous avez revu la recette de Velouté d'Endives, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.

Si vous trouvez cette Velouté d'Endives recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.