Essai de bobun. Découvrez la recette de Bo bun, une salade que l'on peut manger dans les restaurants asiatiques, rafraîchissante et complète pour de bons repas équilibrés. Préparer la marinade pour le boeuf au gingembre : mettre la gousse d'ail hachée, la sauce nuoc mâm, l'eau, le sucre, une cuillère à soupe de jus de citron, un peu de coriandre hachée et le gingembre. Aujourd'hui, Nathalie vous propose une recette bien de chez elle : le Bobun, une délicieuse salade de vermicelles, et non une soupe.
Chaque personne le fait à sa sauce puisque la règle est surtout d'avoir du bœuf et des nouilles de riz.
Décorer avec la coriandre hachée, la menthe et quelques cacahuètes concassées (facultatif).
Arroser de sauce et c'est prêt ! quelques tiges de coriandre vietnamienne (ou rau ram) quelques feuilles de shiso (ou de basilic thai, en option) huile d'arachide.
Ingrédients de essai de bobun :
- Vous devez vous préparer 2 nids de vermicelles de riz (environ 125gr).
- Fournir 2 carottes (1 normale et une rouge).
- Utilisation 250 gr steak.
- Fournir 1 gousse d’ail.
- Préparer 1/2 concombre.
- Préparer Quelques feuilles de batavia.
- Utilisation 1 peu de coriandre émincée.
- Préparer Pour la sauce/Marinade.
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe d'eau.
- Fournir 3 cuillères à soupe jus de citron.
- Fournir 1 cuillère à soupe sucre en poudre.
- Utilisation 2 cuillères à soupe sauce nuoc mam.
Essai de bobun instructions :
- Commencez par préparer tous vos ingrédients. Râpez les carottes, coupez le concombre en bâtonnets, la salade en lanières et le steak en lamelles..
- Préparez la sauce en mélangeant l’eau, le sucre, le jus de citron et la sauce nuoc mam. Remuez jusqu’à bien dissoudre le sucre..
- Versez en deux ou trois cuillères sur les carottes..
- Mettez de l’eau tiède dans un grand saladier et placez y les vermicelles de soja pour 4 minutes ou selon les indications de votre paquet..
- Faites chauffez si besoin un peu d’huile dans votre poêle et faites y revenir le bœuf. Ajoutez la gousse d’ail hachée. Faites cuire à feu vif et très peu de temps..
- Préparez vos assiettes. Déposez vos carottes, les vermicelles, la salade et le concombre. Déposez par dessus le steak, un peu de coriandre hachée et terminez par les graines de sésame. Servez avec un peu de sauce..
- Dégustez 😋.
Puisque vous avez lu la recette de Essai de bobun, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Essai de bobun recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
