Recette pâte à choux. Découvrez la recette de Pâte à choux, une recette facile et rapide à réaliser pour que vous puissiez faire des choux à la crème, des éclairs au chocolat et autres Paris-Brest comme un vrai pâtissier. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Plat principal; Végétarien ; Choux; Pâte à choux; istockphoto.com / margouillatphotos.
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Ingrédients de recette pâte à choux :
- Vous devez vous préparer 4 oeufs.
- Vous devez vous préparer 25 cl eau.
- Utilisation 150 g farine.
- Vous devez vous préparer 80 g beurre.
- Préparer 1 pincée de sel.
Recette pâte à choux pas à pas :
- Préchauffage du four à 230°C..
- Dans une casserole, faire chauffer jusqu'à ébullition eau + beurre + sel..
- Hors du feu, on ajoute la farine d'un coup et on mélange jusqu'à l'obtention d'une belle boule..
- ⚠️ Étape ultra importante : on remet sur feu doux 3 minutes sans arrêter de mélanger (pour dessécher la pâte)..
- Hors du feu on ajoute les œufs 1 à 1 en mélangeant bien entre chaque ajout..
- Une fois le mélange bien souple et homogène on met en douille et on fait la forme que l'on veut, cercle de 8cm pour les Paris-Brest individuels, en cylindres de 13cm pour des éclairs ou en boule pour des choux. Badigeonnez d'un œuf. Pensez à séparer chaque pièce de 3cm car ça va gonfler !.
- On enfourne entre 25 et 30min selon votre four. Vous pouvez garnir selon vos envies !.
Maintenant que vous avez lu la recette de Recette pâte à choux, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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